剛摘下來的腰果是不可以食用的,剛摘下來的腰果是連接著上面的假果,從假果上分離出來后還有兩層硬殼,硬殼之間有腐蝕性的物質(zhì)腰果酸、漆酚等,可導(dǎo)致皮膚灼傷。而我們食用的腰果都是經(jīng)過處理的,再通過剝離處理掉果殼,才是我們在超市買到的腰果。
腰果摘下來就吃可以嗎

剛摘下的腰果不可以直接食用的,剛摘下的腰果中含有漆酚,可以致皮疹的一種樹膠物質(zhì),而且還屬于嚴(yán)重的過敏源,還有腰果酸可灼傷皮膚,所以不可以食用,在腰果加工的地方,那些為腰果去殼的工人,由于和腰果殼親密接觸,有時候就會出現(xiàn)中毒的反應(yīng)。
經(jīng)過加工處理的腰果不僅沒有危害,反而非常的有營養(yǎng),但是也不能過量的食用,一次性吃太多就可能引起口干舌燥,口腔粘膜受損等上火癥狀。