黃桃的果味是非常的鮮美的，營養也是很豐富的，是大家喜歡食用的水果之一，那么今天小編要為大家介紹的是黃桃和杏子有什么區別以及黃桃的功效與作用，還有吃黃桃的一些注意事項!

　　黃桃跟杏子有什么區別

　　關于杏子的基本介紹：

杏子圖片

　　杏子是我國北方的主要栽培果樹品種之一，以果實早熟、色澤鮮艷、果肉多汁、風味甜美、酸甜適口為特色，在春夏之交的果品市場上占有重要位置，深受人們的喜愛。杏果實營養豐富，含有多種有機成份和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。杏仁的營養更豐富，含蛋白質23～27%、粗脂肪50～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。

　　據說原產我國，但在中亞中部，日本和朝鮮也都有發現;野生種和栽培品種資源都非常豐富。全世界杏屬植物有8種，其中我國就有5種：普通杏、西伯利亞杏、東北杏、藏杏、梅 杏子。栽培品種近3000個，都屬于普通杏種。 中國在公元前3000年就開始大量栽培。

　　杏果有良好的醫療作用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工制成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優良的食用油，還是一種高級的油漆涂料、化妝品及優質香皂的重要原料。

　　關于黃桃的基本介紹：

黃桃圖片

　　黃桃在中國西北、西南一帶栽培較多，隨著罐藏加工事業的發展，現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。主要特點：多數品種樹姿偏直立，花芽著生部位高，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質較緊致蜜而韌，粘核者多。有：潼南黃桃 、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。

　　由于黃桃極不耐儲藏，除加工成罐頭外，出口較為困難。冷凍黃桃的加工成本較低，國外市場用途廣泛(可根據市場需求重新加工成罐頭、桃汁、桃醬，也可直接用于甜點或冰點)因此倍受外商的歡迎。

　　適宜加工制罐的良種黃桃：

　　1、黃露(連黃)：大連農科所育成，著名制罐老品種。中熟種，單果重170克，果橢圓，果頂圓平，果皮和肉皆橙黃，質細而致密，不溶質，黏核，味甜酸，加工性狀好，成熟期(冀中南、魯中南，以下同)7月下旬。

　　2、金童5號(代號NJC83)：原產美國。中熟種，單果重158.3克。果近圓形，果頂圓或有小突尖。果皮黃，果肉橙黃，不溶質，細韌，汁液中，纖維少，味酸甜，有香氣，黏核，豐產性好。罐藏加工噸耗1:0.87，果皮下和近核處均無紅暈，最宜加工出口罐頭。成熟期7月中下旬。

　　3、金童6號：原產美國。中熟種，單果重160克，果近圓，果頂圓，果面有暗紅色暈，果肉橙黃，肉質細韌，酸甜適中，不溶質，黏核，豐產性好。罐藏加工噸耗1:0.923，耐煮。加工適應性優良的中早熟種。成熟期8月上中旬。

　　4、金童7號(代號NJC19)：美國育成。中晚熟種，單果重178克，果近圓，果頂圓或有小突尖。皮底色黃，肉橙黃，肉質細韌，纖維少，黏核，汁較少，味酸多甜少，香氣中，豐產性好，耐貯運，罐藏噸耗率為1:0.95，加工性能好，成熟期8月中下旬。

　　5、金童9號：原產美國。晚熟種，單果重160克，果圓，果頂平圓。縫合線中深而明顯，兩半部對稱。果皮橙黃，陽面有紅暈，茸毛多，皮厚，不易剝離。果肉橙黃，肉質細韌，不溶質，黏核，果汁少，風味酸甜，有香氣，加工性能優，成熟期9月初。

　　黃桃的營養成分列表 (每100克中含) 成分名稱 含量 可食部 93 水分(克) 85.2 能量(千卡) 54 能量(千焦) 226 蛋白質(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 碳水化合物(克) 14 膳食纖維(克) 1.2 灰份(克) 0.2 維生素A(毫克) 15 胡蘿卜素(毫克) 90 核黃素(毫克) 0.01 尼克酸(毫克) 0.3 維生素C(毫克) 9 維生素E(T)(毫克) 0.92 a-E 0.92 磷(毫克) 7 硒(微克) 0.83

　　黃桃的營養十分豐富，根據市農科院專家檢測：它的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。

　　錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，甜多酸少，味道獨特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養生之桃。

　　黃桃的功效與作用

　　1、養陰補虛

　　補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

　　2、生津止渴

　　潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　3、祛斑、抗衰老

　　黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素等抗氧化劑，它們能夠有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。

　　4、通便、防便秘

　　黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素，每天吃1、2個黃桃有通便、防便秘的作用。

　　5、降血糖、血脂、提高免疫力

　　黃桃的營養價值很高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿卜素、微量元素，經常吃有降血脂、血糖，提高人體免疫力的功效。

　　6、調經

　　緩解痛經，或是經期腰痛。

　　7、平喘

　　降低呼吸中樞的興奮性，使呼吸運動趨于安靜而呈現鎮咳和平喘的作用。

　　8、其他功效

　　具有養陰、生津、潤燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛經，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。

　　知識延伸：吃黃桃的注意事項

　　1、黃桃雖好吃，但不可貪多。黃桃確實營養豐富，俗話也說“桃養人”。但是吃黃桃還是要適量，“桃養人”指的也是吃桃要適度，恰到好處。

　　2、我們在吃黃桃的時候要注意那些爛掉的是一定不能吃的，上面有很多的細菌，我們吃了的話，很容易就會生病的。

　　3、要吃新鮮、成熟的黃桃。黃桃不宜儲藏，孕婦更要注意保證食物的新鮮。未成熟的黃桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰;

　　4、多吃黃桃容易上火，凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。即使是成熟的黃桃，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火。但是，吃果脯就沒有這個弊端。

　　5、黃桃不能和李子同食。酸甜的李子也是孕婦的最愛，但是孕婦們切記，黃桃不能和李子一起吃，吃了會便血。

　　6、黃桃也不能和甲魚一起吃的，兩者一起吃的話，不但降低了它們各種的營養價值還有可能出現上火以及發炎的情況的。

　　7、糖尿病患者血糖過高時應少吃黃桃。黃桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過高時應盡量少吃或不吃黃桃，以免血糖升得更高。

　　小編語錄：看完本篇文章，是不是對黃桃多了些認識了，想不到黃桃也有如此多的功效與作用以及也了解了一些吃黃桃的禁忌吧，那么，看完之后記得和身邊愛吃黃桃的朋友分享哦。

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