西柚是葡萄柚,是柚子和橙子的雜交品種,營養(yǎng)上和柚子有一定差別。紅柚指紅心的柚子,是柚子的一個品種,還有白心柚,個頭較大。西柚則跟橘子大小一樣,它比紅柚含有的番茄紅素較多、維C含量高些,但是糖分沒有紅柚高,因此口感沒有紅柚甜。
西柚和紅柚的區(qū)別

紅心柚和西柚是兩個品種:紅心柚和白心柚都屬于柚子的一種,是大柚子里面是紅色果肉的,呈現(xiàn)紅色是因為含有β-胡蘿卜素和番茄紅素,這也是賣的比白柚子貴的原因。
而西柚是通過柚子和橙子雜交而來的,個頭則是跟橘子一樣大小的,口感上西柚和紅油相比含糖量低,反而有點偏苦,苦味主要來自于其中的黃酮類物質(zhì),它是外來品種,所含的維生素C是水果中最高的,因此比柚子高些,此外番茄紅素是柑橘類中也較高。