咖啡奶泡一般選用全脂牛奶，全脂牛奶中含有豐富的脂肪等營養成分，打出來的奶泡更加順滑、細膩。打奶泡前可先將牛奶冷藏至5℃-10℃，在打的過程中需要將溫度控制在50℃-60℃，這樣才能打出優質的奶泡。
咖啡和牛奶是最好的搭配，將牛奶打成的奶泡加入咖啡中，不僅能提升味道，還能大大增加咖啡的觀賞性。奶泡的制作也并非一件易事，在牛奶的選擇上非常重要，選擇優質正確的牛奶才能成功打出好的奶泡。
奶泡的制作對牛奶的要求非常高，一般選擇沒有進行脫脂處理的全脂牛奶，在打泡之前需要將牛奶冷藏至5℃-10℃再使用，將奶泡打至50℃-60℃即可，這樣打出來的奶泡更持久不變形。
奶泡是將空氣注入牛奶中，從而使牛奶中形成小泡沫，然后利用漩渦的作用，使牛奶變得細膩綿密。全脂牛奶中豐富的脂肪含量能使奶泡更加順滑，喝起來味道也更香濃。
瑪奇朵和卡布奇諾的含義、制作方法、口感、糖分都略有不同。瑪奇朵在意大利文里是烙印的意思，是由濃縮咖啡加奶泡，最后淋上網狀焦糖而成，口感綿密濃醇。卡布奇諾是用意大利......
凍冰塊：冰格中倒入涼白開冷凍一晚。||泡咖啡：速溶咖啡加開水沖泡，攪拌至咖啡融化。||混合：將純牛奶、淡奶油和咖啡倒入料理機中攪打30秒。||做冰咖啡：杯子中加入冰塊，倒入咖啡，再......
保溫杯不可以裝咖啡，因為咖啡中的酸性物質會與保溫杯材料發生化學反應，可能危害人體健康，一般建議用陶瓷或者玻璃內膽的杯子裝咖啡。咖啡是世界三大飲料之一，其主要原料是咖啡豆，......
裝咖啡用玻璃杯、陶瓷杯裝最好，玻璃杯是一種安全性很高的杯子，比較適合用來裝冰咖啡，陶瓷杯材質安全，耐高溫且保溫性佳，是裝咖啡的最好選擇。裝咖啡不適合用不銹鋼杯子，因為不銹......
2020-09-24 14:36:14
鮮淘網汪兆恒
