家里如果有很多大蒜葉子一定要善于保存，不能讓其發黃，可以選擇冷凍法，就是將大蒜葉用水洗凈表皮的泥土灰塵，用塑料袋包好密封，放入冰箱冷凍保存可以達半年之久，再次拿出來的時候不要經過解凍，應直接放入鍋中加熱食用。

　　家里好多大蒜葉怎么處理

　　家里買了的大蒜葉如果太多了，就需要趕緊保存，大蒜葉的保存要求是在濕度、溫度以及無菌，對于我們在家中沒有太多輔助工具的時候，就可以借助冰箱保存。

　　1、將所有的大蒜葉清洗干凈，有蒜苗白頭的地方也不需要切除，洗凈泥土即可。

　　2、將所有蒜苗盡可能用一個裝的下的塑料袋或者包裝袋之類的能夠密封起來的袋子裝好。

　　3、將蒜苗放入冰箱冷凍，中途就可以不拿出來了，蒜苗上的水露也會被冰凍，下次拿出來的時候直接放入鍋中煮熟即可，切記不可以解凍，解凍會導致蒜苗腐爛，在取出的時候注意小心蒜苗會碎掉。