咖啡泡了10個小時后最好不要喝，因為咖啡中含幾百種不同的香味物質，這些物質在高溫加熱后會被釋放出來，長時間與氧接觸會遭受到破壞，從而使咖啡的香味沒有剛做出來的那么濃烈。在口感和功效上，現磨的咖啡比泡10小時后的咖啡好太多。

　　咖啡泡好10個小時后還能喝嗎

　　咖啡泡了10個小時之后是不建議喝的，泡了10個小時的咖啡毋庸置疑是冷的，若再次飲用需要再次加熱，咖啡經過多次加熱沸騰，會導致水中的亞硝酸鹽含量增高，所以不建議喝反復加熱咖啡。

　　咖啡放久了，香味就不如新鮮時那么濃烈。咖啡的香味成分是咖啡令人心生愉悅、集中注意力、提高工作效率的原因所在。失去香味成分的咖啡，原本提神醒腦的作用也就大打折扣。

　　咖啡不宜過多飲用，每天最多以2-3杯為宜，咖啡是一種刺激性飲品，長期過量飲用咖啡容易給身體帶來巨大的損傷。