杏子和桃子是我們夏季常吃的兩種水果，都是肉質細嫩、汁又多，非常的健康營養。夏天多吃水果可以幫助我們的身體補充水分、消暑解渴、還能美白肌膚。接下來果果就帶大家了解杏子和桃子的區別和青杏子可以吃嗎。

　　一、　杏子和桃子的區別

　　杏子和桃子的區別：

　　1、杏子：

　　杏是常見水果之一，營養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。

　　杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質之人食用;患有受風、肺結核、痰咳、浮腫等病癥者，經常食用杏大有裨益。

　　人食杏果、杏仁后，經過消化分解，所產生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽。

　　杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護膚的作用。杏子可制成杏脯，杏醬等;杏仁主要用來榨油，也可制成食品。

　　2、桃子：

　　桃子是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。

　　果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑。

　　“蟠桃”果實是扁盤狀;“碧桃”是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。

　　二、青杏子可以吃嗎

　　青杏子可以吃嗎：

　　1、青杏可以吃，而且獨具風味，與成熟的杏子味道差別比較大，酸度更高且肉質清脆，具有很強的增進食欲、開胃的效果。

　　2、是頗受一部分人歡迎的水果之一。不過市售的青杏比較少見，而且一般青杏由于酸度太高大多數人并不是十分適應，但青杏同樣具有較高的營養價值。

　　3、青杏雖可食用，但也不宜多吃。如果喜歡特別酸脆的水果話青杏是不錯的選擇，但是與杏子一樣每日吃幾個就好，多吃對身體同樣無益。

　　4、一般而言，成熟的杏子口感和營養上都相對要更好一些。此外，杏仁也是可以食用的，不過苦杏仁要去除苦味(去毒素)后才可食用。

　　杏子的食用方法：

　　1、食用鮮杏果肉：

　　待杏子成熟后，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色;果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較為香甜，注意沒有成熟的杏不可生吃。

　　2、品杏酒：

　　杏子吃不了也可以用來泡酒，口感也是不錯的。當然商場里也有現成的杏果酒買。

　　3、喝杏汁：

　　杏子也可以通過洗、切、去核、煮、打漿、取汁等加工工藝制作成杏汁或者將杏仁加工成杏仁露。

　　4、食杏仁：

　　杏仁具有相當的藥用價值，食用過后的杏子敲核取其果仁通過鹽焗等加工方式，便成為美味的杏仁。

　　果果推薦：

　　杏子的功效與作用，杏子吃多了會怎么樣

　　杏子什么時候成熟，杏子的營養價值

　　孕婦可以吃杏子嗎，孕婦夢見吃杏子什么意思

　　黃桃跟杏子有什么區別，黃桃的功效與作用