一般，核桃按地區(qū)分北方核桃、新疆核桃、云南核桃;按果殼厚度分薄皮、厚皮、紙皮核桃;按成熟期分夏核桃和秋核桃兩種。核桃的品種雖多，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是一樣的高，多吃核桃不僅可以補(bǔ)腦，還有養(yǎng)胃的功效。核桃除了生吃還可以做粥吃。
核桃在國(guó)內(nèi)有有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱，且核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、美容養(yǎng)顏的功效。
其中新疆的和田薄皮核桃：新疆的這個(gè)品種具有殼薄、果大、含油量高等特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。云南的大姚核桃：云南的這的品種具有外殼的縫合線隆起緊密、核仁飽滿潔白、味道香甜不澀。
此外還有野生核桃，野生核桃的含油量較高，多用來(lái)制作潤(rùn)滑油，也可以用來(lái)食用，除此之外木材、樹皮和果皮等還可以用于多種經(jīng)濟(jì)、醫(yī)藥方面。
碧根果和核桃區(qū)別在于外形、產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)以及吃法。碧根果是橢圓，核桃是球體狀的。碧根果生產(chǎn)與澳洲、北美等國(guó)家，核桃是我國(guó)新疆、陜北地區(qū)特產(chǎn)。核桃的外皮堅(jiān)硬難打開，具有......
文玩核桃和普通食用核桃是不一樣的，文玩核桃是麻核桃，而普通核桃是胡桃，與腰果、榛子、扁桃并稱世界四大干果。文玩核桃的外形更大，皮厚，一般是在果實(shí)七八成熟時(shí)采摘，不......
核桃是樹上結(jié)的果實(shí)。核桃在剛結(jié)果的時(shí)候，果實(shí)是綠色的圓球狀，生熟后就會(huì)長(zhǎng)出堅(jiān)硬的外殼，核桃殼是內(nèi)果皮，外果皮和內(nèi)果皮在沒有成熟時(shí)為青色，成熟后就會(huì)脫落，外殼凹凸不......
紙皮核桃以新疆阿克蘇最佳，我國(guó)的紙皮核桃分布區(qū)域主要在新疆和云南地區(qū)，不過(guò)因?yàn)闅夂蛞约巴临|(zhì)等原因，新疆的紙皮核桃質(zhì)量會(huì)更高一些。紙皮核桃又被稱為露仁核桃，因皮薄如......
2019-07-29 18:27:11
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